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2013年 10月 25日

独りでも美味しい鍋ですが…仲間がいればなお一層

皆さまこんにちは。

異業種交流会はその名の通り、異業種の方と交流を持つ出会いの場です。
マッチングもございますが、異性間の出会い、つまりは結婚を前提をしたお付き合いの為だけに
セッティングされたパーティーではありません。
ご参加者の中には、ご結婚されている方もいらっしゃるかもしれませんが、やはり多くの方はおひとりの方が
多いようです。

となると、皆さま食事はどうされていますか?自炊派ですか?それとも外食派ですか?
秋も深まり、これから冬にかけてお鍋が美味しくなる季節です。鍋は独りでも、手軽に簡単に美味しく戴けるものです。
野菜や魚ろ適当にザクザク切って、鍋に放り込むだけ。タンパク質の具材は、タラや、鶏のもも肉でも良いと思います。
キムチ鍋にしても出汁がよく効いて美味しいでしょう。

ご飯は、つつきながら半分くらい食べて、残り半分は野菜や魚の旨みが出た鍋の残り汁雑炊が最高です。

水炊きなどに大活躍するポン酢を切らした時には、自家製でもできます。
醤油小さじ2杯、酢小さじ1杯、レモン汁小さじ2杯で自家製ポン酢の出来上がりです。

皆さまこれを機に、鍋仲間を作りに異業種交流会に参加されてみては如何でしょうか?
それでは、次回11月16日(土)の異業種交流会。銀座・名古屋・大阪のそれぞれの会場にてお待ちしています。

 

 

 

 

 

 

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2013年 10月 18日

ビタミン不足解消

皆さま、こんにちは。

皆さまにとっての健康法は何ですか?
しっかり運動ですか?たっぷり睡眠ですか?ちゃんと食事ですか?
全て採り入れたいところですが、仕事をしてると時間面であったり、付き合いもあったり
なかなか難しいですよね?

現実問題、朝と夜はコンビニやテイクアウトの弁当屋で調達、昼はもっぱら和洋のファストフードで、
冷蔵庫の中身はと言えば、発泡酒にミネラルウォーター、たまに野菜ジュースが入り、ストックには
即席のカップ麺がいっぱい。

忙しい現代人の生活で、外食または、中食に頼らずに食事を組み立てるのは、もはや至難の業。が、しかし...
これが常習化すれば、肥満どころか成人病の元凶に。

朝、時間がなく手軽に食した調理パンは、砂糖と油脂まみれ、昼食のカツ丼とうどんのセットは、カロリーオーバー、
業務終了後、帰宅途中に立ち寄ったコンビニ弁当は揚げ物フェスティバル。1日の締めに深夜のカップ麺は、もはや
救いようがありません。油脂、糖分、塩分の摂り過ぎ、圧倒的な野菜不足で、代謝に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維は
いずこ。たとえ、1日の摂取カロリーが標準以内だとしても、栄養バランスが偏ってしまえば、食物がエネルギーとして
代謝されません。

せめて、せめて、皆さまには心のビタミンバランスを。

皆さまの心のビタミン、異業種交流会。次回の開催日は、10月19日(土)ですが、銀座・名古屋・大阪の
それぞれの会場にてお待ちしています。

 

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2013年 10月 11日

目的達成の為に方法や手段を知るということ

皆さまこんにちは。

食欲の秋ですね。夏から始めたダイエットが続いておりますが、
毎日、低カロリーの魚だけでは味気ない、、、。とはいえ、肉を積極的に補給すると、
どうしてもタンパク質だけでなく、必要以上の脂質がついてきてしまいます。

そこで登場するのが、調理によって無駄なもの、必要の無いものを削ぎ落とす方法。

食べたい肉は我慢せず、脂の部分を予め、取り除くほか、煮る、焼くなどの加熱調理で
余分な脂を落とすことができます。薄切りの豚肉なんかは、しゃぶしゃぶして食べるだけで、
なんとカロリーを半分以下にまでカットして美味しくいただくことができるのです。

どんなことにも言えるのかもしれませんが、目的達成の為には、やはり方法や手段が
とても大切なのですね。

それでは、次回の異業種交流会の開催日。10月19日(土)ですが、銀座・名古屋・大阪の
それぞれの会場にてお待ちしています。

 

 

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2013年 10月 04日

秋です、あらゆるものに脂ののった美味しい季節ですが

皆さまこんにちは。

秋。ありとあらゆる食べ物の脂がのり、最も美味しく感じられる季節。
ついつい食べ過ぎ、自分自身に脂がのってしまう危険な季節でもあります。
正しい油の知識を付けて、ウェイトコントロール、ひいては健康維持に努めましょう。

先ず、安心なのはまったくオイルフリーな食生活を強いる必要は無いということです。
脂溶性のビタミン補給の効率が悪くなる上、油脂こそ細胞膜の材料でもあるからです。

油脂食品に含まれる脂肪酸にもさまざまあり、大別すると、動物性脂肪に多い飽和脂肪酸、
オリーブオイルやサラダ油に含まれる一価不飽和脂肪酸、植物油や青魚などに豊富な
多価不飽和脂肪酸です。

前述の脂肪酸を飽和脂肪酸=3:一価不飽和脂肪酸=4:多価不飽和脂肪酸=3の割合が理想とのことです。

皆さま、心身ともに健全に毎日のお仕事を頑張って下さい。
それでは、次回の異業種交流会の開催日。10月19日(土)ですが、銀座・名古屋・大阪の
それぞれの会場にてお待ちしています。

 

 

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